1/4 rødkålshoved skæres i tynde strimler
1 appelsin skæres fint ud i tern og blandes i kålen
150 g. pinjekerner hældes over
Dressing :
1/2 dl. olivenolie
2 spsk hvidvinseddike
1 spsk dijonsennep
saft af 1/2 appelsin
salt+peber.
Dressingen hældes over kålblandingen og får lov til at trække ca. en halv time.
Voila.
Til en anden gang vil jeg selv forsøge at blande vindruer og/eller æbler i.
Fortæl gerne hvad du synes, hvis du giver dig i kast med salaten :)
Uhh den opskrift "låner" jeg lige:) Ser super lækkert ud..
SvarSlet